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【深煎り】デカフェ ブラジル 「カルモデミナス ナチュラル No.2」100g
¥1,650 税込
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マウンテンウォータープロセスという、水を使用したカフェインレスの製造ラインで仕上げられたデカフェです。
カフェインを97.7％除去したコーヒーながら、丁寧に深煎りにする事により、
しっかりとしたコクと甘みをしっかり引き出しました。
冷めても味のバランスが崩れない味わい深い1杯です。
一般的にデカフェというとコーヒーの風味が弱いというイメージがある方もいらっしゃると思いますが、このデカフェはしっかりコーヒー感を感じられます。
参考までに当店のレシピです。
・粉の粒度 中粗挽き / 22gで150cc 32gで300cc
もっと豆の量を少なくして淡めに抽出しても美味しく召し上がれます。
■商品情報
・シングルオリジン
・深煎り（FULLCITY ROAST）
・生産地域 ミナスジェライス州 カルモ・デ・ミナス地区
・標高 950〜1,200m
・栽培品種 イエローカツアイ、ムンドノーボ他
・デカフェ加工方法：マウンテンウォータープロセス
・カフェイン除去率：97.0%
・精製方法 ナチュラル
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¥1,650 税込
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