丁度よく美味しい、日常の味。 カジュアルに楽しめるデイリーブレンド「リズム」できました。 物価高の昨今、このような時代だからこそカジュアルに楽しめる美味しいブレンドがあるべきだと思い、デイリーブレンド「リズム」を創作しました。 ブレンドコンセプトは「日常の味」。 毎日の生活で飲むコーヒー。 身支度をしながら、何か考え事をしながら、作業をしながら等、様々なシーンで飲む事が多いと思います。 そのようなシーンにあるコーヒーは、すごく美味しい最高の一杯じゃなくてもいいんじゃないか。と自問自答して考えました。 だけど美味しくないのはもちろん嫌。 丁度よく美味しい、そしてカジュアルに楽しめる、そんなコーヒーを目指して創作しました。 一口飲んで、どこか落ち着ける安心感とホッとする安らぐ香り。 日々の生活リズムの中にスッと馴染んでいけるようなバランスの良い優しく穏やかな味に仕上げました。 今回使用した豆はグアテマラとコスタリカの2種類。苦さは中深煎りです。 程よいコクと甘みのバランスの良いグアテマラが味わいのベースにあり、そこへコスタリカの軽やかなコクと爽やかな酸と甘みを調和させるように配合しました。 ※2025.09.15配合変更 普段のブレンド創りは味を最優先に考えますが、このブレンドは味と価格のバランスを重視して、いつもと違う視点で創ったCOFFEE CANTUSの新しい挑戦です。 是非ご賞味ください。 ※Daily Blend 「リズム」はアロマブレスパックという茶色の袋でお届けします。 ※参考までに当店の抽出レシピです。 ・粉の粒度　中粗挽き / 20gで150cc、30gで300cc もっと豆の量を少なくして淡めに抽出しても美味しく召し上がれます。 ◾︎デイリーブレンド「リズム」の販売について このブレンドは味わいと価格のバランスを重視して創りました。 その為、生豆の在庫や仕入状況によっては使用する豆や価格が変わる場合がございます。 ですが、その都度リズムに合う生豆を調達して進化しながらこのブレンドを作り続けていこうと思います。　 このような変化にもお付き合いいただけますと幸いです。 ◾️商品情報 ・ブレンド ・中深煎り(CITY ROAST)

コロンビア北部のノースサンタンデール県のトレド、ラバテカ、チタガというエリアのコーヒーです。 こちらのエリアは小農家さんが多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っています。 また、生産者さんがローカルの購買所に持ち込む原料検査の段階で、通常よりも厳しい条件を設定し、それに対するインセンティブを支払う「トレド plus」プロジェクトを実施されています。 その為、品質も安定しており、今年も良い仕上がりだなと焙煎していて感じます。 コロンビア北部の豆は魅力はなんといっても質感と甘さ。 この質感は、他の生産国ではなかなか感じる事ができない唯一無二のものだと個人的に思っていて、中米やアフリカの豆とも違うマイルドさがこのエリアにはあります。 この魅力をしっかりと活かしたいと思い、今回は深煎りで仕上げました。 芯のあるしっかりとしたコクがありつつ、滑らかな質感が心地よい一杯です。 味わいのバランスも良く、余韻には深煎りならではの甘苦さも感じられるので、深煎り好きの方には是非飲んでいただきたいコーヒーです。 是非お試しください。 参考までに当店のレシピです。 ・粉の粒度　中粗挽き / 22gで150㏄、32ℊで300㏄ 深煎りの為、少ししっかりめのレシピです。 深煎りならではの質感をお楽しみいただきたい方はお試しください。 豆の量を少なくして、淡めに抽出しても美味しく飲んでいただけます。 ■商品情報 シングルオリジン 深煎り（FULLCITY ROAST） 生産地域：ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガ 標高 ：1,500m～1800ｍ 栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 精選方法：WASHED