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【中深煎り】パプアニューギニア 「ハイランドスウィート」 ≪50g≫
¥750
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アジアの中でも中米のような綺麗なコーヒーを生産しているパプアニューギニアのコーヒーです。
冷涼な高地にて、栽培、精選・選別・輸出までの保管も行われています。
大規模エステートで精選された原料のみで作られているロットです。
味わいは甘く爽やかな香りと柔らかいコク。
どなたにでも飲みやすいマイルドコーヒーです。
参考までに当店のレシピです。
・粉の粒度 中粗挽き / 20gで150cc、30gで300cc
もっと豆の量を少なくして淡めに抽出しても美味しく召し上がれます。
■商品情報
シングルオリジン
中深煎り(CITY ROAST)
生産地域:ジワカ州バンツ近郊
標高 :1520m~
栽培品種:ティピカ、アルーシャ等
精選方法:ウォッシュト
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