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【中深煎り】ハウスブレンド「CANTUS」120ｇ
¥1,450($9.23)
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コーヒーカントゥスのハウスブレンドです。
カントゥスはラテン語で歌や旋律という意味を持ちます。
ブレンドコンセプトは、「好きな音楽を聴いた時のような高揚感と安心感。」
コーヒーの味わいを音に置き換えるイメージで創作しました。
一つ一つの音を紡いで、織り重ね、音楽を奏でるように。
高音には華やかな香り、柑橘を思わせる明るい酸。
低音にはチョコレートの口溶けを感じさせる滑らかなコクと甘み。
それらを繋ぐ中音には他とは異なる質感のマイルドなコクと穏やかな酸。
味の要素一つ一つの主張は穏やかに、そしてそれらが織りなす一体感のある奥深い味わい。
バランスに優れた飲み飽きのこないブレンドに仕上げています。
この街で愛飲されるコーヒーになりますように。
ずっと歌われていく歌になりますように。
そんな想いを込めた私達のコーヒーの歌。
皆様に響きましたら幸いです。
参考までに当店のレシピです。
・粉の粒度 中粗挽き / 20gで150cc 30gで300cc
もっと豆の量を少なくして淡めに抽出しても美味しく召し上がれます。
◾️商品情報
・ブレンド
・中深煎り(CITY ROAST)
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