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【深煎り】グアテマラ 「アンティグア 」《50g》

¥800

International shipping available

グアテマラの優良産地アンティグアのコーヒーです。
アンティグアはアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培がおこなわれています。

豆を仕入れる際にサンプルローストを行い試飲してみると、同エリアの特徴であるフローラルな香りと柑橘の酸、そして程よいボディ。これらのバランスが整っている事を感じ取れた為、当店でも扱わせていただく事になりました。

このコーヒーを深く焙煎して、しっかりしたコクとほのかな甘みを引き出し、いわゆる甘苦いコーヒーに仕上げてます。
バランスのよい深煎りコーヒーをお求めの方にお薦めです。


参考までに当店のレシピです。
・粉の粒度 中粗挽き / 22gで150㏄、32ℊで300㏄

深煎りの為、少ししっかりめのレシピです。
深煎りならではの質感をお楽しみいただきたい方はお試しください。
豆の量を少なくして、淡めに抽出しても美味しく飲んでいただけます。

■商品情報
シングルオリジン
深煎り(FULLCITY ROAST)
農園名 :アゾテア農園と周辺農家
精選方法:WASHED

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